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Newsletter 2 - Mayo 2008 Hola [[firstname]], Te damos la bienvenida a nuestro segundo newsletter! Queremos agradecer a nuestros lectores por su gratitud y por los comentarios enviados por nuestra primera edición. Hoy les acercamos 3 artículos imperdibles... En primer lugar, un artículo acerca de la respiración, porqué es tan importante, y para qué sirve, aparte de mantenernos vivos, que no es poco. El segundo artículo trata de la postura. Desde chicos escuchamos a nuestras madres decirnos "sentate derecho" "caminá bien". Tendrán razón.... aquí entenderemos la importancia de una correcta postura y cómo lograrla con el método Pilates. Por último, te presentamos la Stevia. ¿La conocés? Es un edulcorante natural que usaban los indígenas del norte de nuestro país y de Paraguay y que hoy resurge como un regreso a lo natural. Tengamos en cuenta que algunos pequeños cambios de hábito nos ayudan increíblemente. ¡Recordemos que lograr que algo se convierta en hábito nos tomará solamente 21 días! Entonces, manos a la obra… a mejorar nuestra calidad de vida. Comenzá ya a incorporar hábitos saludables.
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La importancia de la respiración
En estas últimas semanas, hemos tomado conciencia de la importancia de la calidad del aire que respiramos cada día. Como en casi todas las cosas que damos por sentadas, nos preocupamos cuando nos faltan. Todos sufrimos, de alguna u otra manera, las consecuencias del humo que cubrió Buenos Aires y fuimos conscientes de cómo nos afecta la calidad del aire que respiramos.
El oxígeno es el motor de la vida. Sin oxígeno no hay vida. Podemos dejar de comer durante algunas semanas, podríamos pasar algunos días sin beber, pero moriríamos si dejáramos de respirar, en pocos minutos.
Para abastecer y mantener el metabolismo, la función biológica más importante de los seres vivos, se necesita el aporte, regular y sistemático, de un conjunto de sustancias químicas conocidas con el nombre de nutrientes, nutrimentos o substratos. Estas sustancias generalmente son almacenadas en el organismo, por lo que se cuenta con cierta reserva, excepto el oxígeno, que se consume constantemente; de ahí su carácter vital.
Generalmente no somos conscientes de nuestra respiración. En la respiración normal el aire se aspira por las fosas nasales sin esfuerzo alguno y sin ningún movimiento exagerado o forzado de la nariz, ni del pecho. En un palabra, se lleva a cabo inconscientemente. Ni siquiera nos enteramos de que el aire esta penetrando por nuestra nariz, para pasar después por el conducto nasal y las partes orales de la faringe y llegar luego a la laringe, a la traquea y a los pulmones. A nivel fisiológico, el oxígeno que ingresa en el aire que respiramos, se transporta mediante el flujo sanguíneo a cada una de las células de nuestro cuerpo.
La palabra "respiración" significa mas que el acto físico de introducir aire en los pulmones y volverlo a exhalar. La respiración es el punto donde se encuentran mente, cuerpo y espíritu. Todo cambio de estado mental se refleja en la respiración y luego en el cuerpo.
Prueba haciendo una inhalación profunda, interrumpe tu respiración normal o inconsciente y realiza un esfuerzo consciente y deliberado por inhalar aire. El aire se toma con una inspiración ininterrumpida, mientras que los pulmones se van llenando. Igualmente es expulsado el aire hasta que se vacian los pulmones. Esto se debe hacer lentamente y estando perfectamente relajado. Es muy importante que no se realice ningún esfuerzo.
Entonces caeras en la cuenta de la función de tu diafragma. Cuando inhalas, se expande el pecho, y cuando exhalas, se contrae. La parte inferior de la caja torácica se expande naturalmente primero cuando se inspira y se comprime al final, cuando se expira. El pecho tiene que quedar inmovil y pasivo durante todo el proceso de la respiración. Solamente las costillas se expanden durante la inhalación y se contraen durante la exhalación. La inhalación debe ejecutarse con naturalidad, sin tensión.
En la respiración la exhalación es tan importante como la inhalación, porque elimina las materias tóxicas. Rara vez se vacian suficientemente las partes inferiores de nuestros pulmones y, en consecuencia tienden a almacenar una cantidad de aire saturado de productos de desecho, porque en la respiración ordinaria nunca expulsamos suficiente anhídrido carbónico del que elimina nuestro organismo, aunque sí inhalamos el suficiente oxígeno. Pero, cuando la parte inferior de nuestros pulmones, se expande y contrae como es debido, se beneficia sobre manera la circulacion del hígado y del bazo, los cuales son asi "masajeados" por el diafragma.
Otro punto a tener en cuenta es que se debe tener recta la columna (cabeza, cuello y tronco) para no obstaculizar el libre fluir del aire. Sin rigidez, ni tensión. En realidad, deberás sentirse cómodo en esta postura. Comienza por inspirar mientras cuentas cuatro. Después retené el aire, cuenta dos y empieza a exhalar lentamente, contando de nuevo cuatro. La inhalación y la exhalación por tiempos iguales se llama respiración rítmica. No te detengas al terminar la cuenta, cuando todavia te quede aire por explusar. Debes ajustar tu respiracion a un compas.
Los beneficios no los notarás a nivel conciente, pero tené la seguridad que a nivel fisiológico tu cuerpo sentirá los cambios y te lo agradecerá.
El factor menos comprendido de nuestra cultura es la respiracion equilibrada, que en la India se considera lo más importante. Los cambios de sentimientos se registran inmediatamente en el ritmo respiratorio. El enojo, el miedo, el pesar tornan la respiración irregular, entrecortada, superficial y dificultosa. Por el contrario, las emociones positivas, como la alegría, inducen a una respiración más regular, porque se relaja la cavidad pectoral. Este fenómeno también opera a la inversa: alterar los patrones respiratorios tambien altera las emociones. Para calmar la agitación, por ejemplo, basta con respirar con lentidud, profunda y regularmente hasta lograr un ritmo respiratorio relajado, que hace que también se relaje el cuerpo espontáneamente. Prestar atención a la respiración es un vehiculo para descargar tensiones y permitir que el cuerpo encuentre su propio equilibrio.
Tomar conciencia de nuestra respiración y hacer varias inhalaciones y exhalaciones bajo nuestro control, sumado a "vaciar" los pulmones y "volverlos a llenar" de aire puro, contribuirá al ingreso de un mayor volumen de oxígeno a nuestro torrente sanguíneo que mejorara la oxigenación de nuestro cuerpo a nivel celular.
Tenelo en cuenta y cuando te "acuerdes" de respirar de forma conciente prueba esta técnica y comienza ya a disfrutar de los beneficios que te traerá para mejorar tu calidad de vida.
Héctor Gauna
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Programa de Entrenamiento con Pilates Reformer para mejorar la postura corporal
Mantener una buena postura corporal nos beneficia tanto desde el punto de vista de la salud como de la estética. Si nos mantenemos erguidos y con la espalda recta evitaremos problemas musculares y de columna, una buena oxigenación y una apariencia esbelta.
Normalmente en la infancia adoptamos posturas relajadas, pero al ir madurando, nuestros cuerpos comienzan a reflejar las tensiones de la vida. Adquirimos posturas incorrectas sin darnos cuenta y ello a su vez afecta a otras funciones vitales y termina por agotar nuestra vitalidad. Algunos problemas posturales son consecuencia de nuestra ocupación. Todo trabajo que requiera el uso repetitivo de un grupo de músculos en particular, generará un desequilibrio postural. Puede tratarse de un trabajo sedentario que facilite una incorrecta postura sentada o como es el caso de los peluqueros u otras profesiones que exigen estar de pie durante períodos muy prolongados, que genere un estrés excesivo en partes concretas del cuerpo. Las deficiencias posturales causadas por una actitud en reposo o por malos vicios desarrollados en las situaciones cotidianas son cada vez más comunes.
El método Pilates no sólo te ayudara a corregir tus problemas posturales, sino que su finalidad es que logres dominar tu mente. Un importante aspecto de la relación que existe entre la mente y los músculos es la memoria muscular. Los músculos memorizan ciertos movimientos, especialmente aquellos que repetimos durante un tiempo considerable. Cuando estos movimientos han sido fuertemente grabados en las memorias tanto muscular como cerebral, es muy difícil cambiarlos. Por ejemplo, si trabajas en una oficina, tendrás una forma particular de sentarte que es especialmente tuya. Tratar de cambiar dicha postura durante un cierto tiempo te generará incomodidad, pues tus músculos querrán volver a la postura a la cual están acostumbrado. Y en el momento en que desvíes tu atención de la nueva postura, tu cuerpo volverá automáticamente a la de siempre. Por eso Pilates resaltaba tanto la importancia del ejercicio consciente, pues cuando dejamos de centrarnos en lo que nuestro cuerpo y nuestros músculos están haciendo, ellos, harán lo que quieren ellos, no lo que nosotros queremos que hagan.
Cualquiera de estas deformaciones progresivas van acompañadas de una deficiencia muscular y articular (unos músculos se ven sometidos a una constante contracción mientras que otros a una relajación desproporcionada) que, si no se remedia, repercute sobre otras partes del cuerpo (caderas, piernas,...) y ocasiona molestias más o menos importantes. Una mala postura con el cuerpo inclinado hacia delante o exageradamente derecho, dificulta la respiración y puede redundar en problemas como lumbago, escoliosis y lordosis. Además de comprimir los órganos de la digestión y provocar molestias digestivas.
Muchas de nuestras posturas fuerzan la columna y a la larga provocan una desviación que se va haciendo mayor y al final terminará por molestarnos y hacernos daño. Una postura correcta permite al cuerpo gastar menos energía y evitar ciertas molestias de las que no somos conscientes hasta que aparecen.
Las alteraciones posturales dependen de diversos factores tanto físicos como emocionales. Las manifestaciones más notorias se dan en la columna vertebral involucrando diferentes componentes (muscular, ligamentario, discal, capsular y óseo). En todas las alteraciones tenemos la combinación de varias causas, pero en general siempre está presente la alteración muscular, que en la mayoría de los casos es el origen, a la cual se le suman alteraciones de tipo ligamentario y articular que ocasionan a largo plazo la alteración ósea.
Entre los principales beneficios de la práctica de Pilates en camilla se encuentran:
Fortalecimiento muscular (tonificación) La tonificación adecuada de toda la musculatura permitirá un mayor equilibrio corporal y una utilización mas eficaz de cada músculo en beneficio del mantenimiento postural, evitando notablemente las posibles deformaciones del raquis por culpa de vicios posturales y motores.
Descarga de la columna vertebral Las posiciones horizontales, suponen una descarga extraordinaria de la columna vertebral, causas principales de los beneficios articulares de la zona y de la relajación de los músculos paravertebrales y de la espalda.
Relajación Una buena relajación muscular permitirá a la musculatura disponer de un tono adecuado para la ejecución de posibles tareas motrices. La utilización de la musculatura protagonista en cada acción, permitirá una eficiencia optima del movimiento. De la misma manera, ayudará a que se evite la intervención involuntaria de grupos musculares colaterales.
Una postura correcta se define como la alineación simétrica y proporcional de los segmentos corporales alrededor del eje de la gravedad. La postura ideal de una persona es la que no exagera o aumenta la curva lumbar, dorsal o cervical; es decir, cuando mantiene las curvas fisiológicas de la columna vertebral.
Para mantener una buena postura necesitamos:
Por consiguiente, una óptima alineación de la columna redunda en beneficios para el resto del cuerpo, sobre todo a largo plazo. Lamentablemente, este largo plazo, en muchos casos, coincide con la etapa comúnmente mal llamada de envejecimiento, y uno cree que las cosas ocurren porque llego la hora en que tenían que ocurrir. Nada más lejos de la realidad, porque una manifestación de este tipo a una edad avanzada, puede haber tenido su origen 20 o 30 años antes. Por lo tanto, mantener una correcta postura de la columna vertebral tiene mucha importancia a largo plazo.
Animate a experimentar un entrenamiento diferente, con el que conseguirás los resultados que vos querés. Comenzá a mejorar tu postura, por tu salud de hoy y como prevención, para que la buena calidad de vida se mantenga, e inclusive se mejore, a lo largo de tu vida.
Héctor Gauna
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Stevia
En la actualidad, la ingesta indiscriminada de glúcidos es algo cotidiano. Este consumo excesivo de "dulces" trae trastornos gravísimos al desarrollo y el equilibrio del organismo.
La stevia rebaudiana bertoni, conocida también como "yerba dulce" es un arbusto originario del noreste de Paraguay y es considerado un endulzante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales. Su importancia económica radica en que, en sus hojas, posee una sustancia denominada esteviósido, constituida por una mezcla de ocho glucósidos diterpénicos, que es de 100 a 400 veces más dulce que la sacarosa y que por sus características físico-quimicas y toxicológicas permite su inclusión en la dieta humana para ser utilizada como un edulcorante dietético natural, sin efectos colaterales. Su inclusión en el Código Alimentario Argentino (CAA, resolución 101 del 11 de febrero de 1993) define al esteviósido como un "polvo blanco cristalino, inodoro, no higroscópico, no fermentescible, de sabor dulce aún en soluciones muy diluidas, muy soluble en agua"
Se emplea como edulcorante de mesa, en la elaboración de bebidas, dulces, mermeladas, chicles, en pastelería, confituras, yogures, etc.
No afecta los niveles de azúcar sanguíneo, por el contrario, estudios han demostrado su propiedad hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa y es por eso que es recomendado para los pacientes diabéticos. La Stevia es importante para la gente que desea perder peso, no sólo porque les ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces. A la Stevia también se le confieren propiedades para el control de la presión arterial, ya que tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón).
Consultando diversos estudios se deduce que es una planta que tiene entre sus propiedades ser antiácida, antibacteriana bucal, antidiabética, cariotónica, digestiva, diurética, edulcorante, hipoglucemiante, hipotensora, mejoradora del metabolismo y vasodilatadora.
Tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Algunos estudios indican su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias que atacan las mucosas bucales y los hongos que originan la viginitis en la mujer.
Otras aplicaciones tradicionales (sobre todo en América Latina) incluyen: contrarresta la fatiga, facilita la digestión y las funciones gastrointestinales, regula los niveles de glucosa en la sangre, nutre el hígado, el páncreas y el bazo.
Diversos análisis de laboratorio han demostrado que la Stevia es extraordinariamente rica en hierro, manganeso y cobalto y no contiene cafeína.
Informe Nutricional:
A pesar de que los conquistadores españoles tuvieron conocimientos de esta planta en el siglo XVI, no atrajo su atención sino hasta fines del siglo XIX (1899), cuando fue descrita por primera vez en la literatura científica por el Dr. Moises Santiago Bertoni, quien realizó los primeros estudios científicos sobre esta planta hace aproximadamente 100 años. Antes de conocerse por los europeos, esta planta ya era conocida por los indios guaraníes desde la Antigüedad.
En Paraguay, de donde es originaria, los indios guaraníes ya la utilizaban para endulzar y la llamaban "kaa-hee", lo que en su lengua significa "hierba dulce". Los niños guaraníes chupaban sus hojas a modo de golosina. Hay citas de los jesuitas misioneros donde dicen que los indios tomaban una infusión amarga a la que cada tanto endulzaban con una hierba dulce. La infusión amarga es el mate y la hierba dulce la Stevia.
La Stevia es un endulzante que viene siendo utilizado en Japón hace mas de 20 años. Estudios realizados por la división de medicina Cardiovascular del hospital Taipei (Taiwan) arrojan como resultado que en un grupo de pacientes tratados con steviósido, luego de tres meses se observó un marcado efecto hipotensor.
Inclusive el movimiento Slow Food ha editado un "Manifiesto de la Stevia", documento a favor de que este edulcorante natural sea patrimonio agroalimentario de la humanidad. En definitiva, la Stevia se perfila como una planta extraordinaria que podría beneficiar la salud de la humanidad y contribuir a la mejora de la economía de los campesinos, ante la gran demanda que se avecina de esta hierba dulce. Slow Food ante las perspectivas de futuro de esta planta, reclama y apoya una producción de la misma abierta a las diferentes comunidades agrícolas a nivel mundial y un incremento de su consumo que permita un uso generalizado a la vista de sus cualidades medicinales y alimentarias.
En los EEUU, la FDA (Food and Drug Administration) aprobó en septiembre de 1995 a la Stevia, aunque sólo podía venderse en tiendas naturistas, así no interfería con los intereses de las industrias productoras de los otros edulcorantes no naturales.
Aunque se usa ampliamente en muchos países como una alternativa para endulzar, la Stevia rebaudiana es poco familiar para la mayoría de la gente, sin embargo, por suerte, ahora esta empezando a conocerse,
Héctor Gauna
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