Newsletter 7 - Octubre/Diciembre 2008

Hola [[firstname]],

Te damos la bienvenida a nuestro séptimo Newsletter!

En este nuevo Newsletter encontraremos otro recurso muy valioso, un cambio de actitud, que te puede beneficiar muchísimo en todos los aspecto de tu vida. Ponelo en práctica y después me contás...

El segundo artículo, basado en el entrenamiento del sistema Pilates con las camillas reformer, trata sobre sobre los estiramientos, que son fundamentales para evitar lesiones y  relajar el cuerpo.

Y por último, en nuestra sección Tips del Buen Comer, conoceremos qué es la trofología y cómo pueden ayudarnos sus investigaciones y descubrimientos.

También queremos informarte que Pilates Reformer by Héctor Gauna se tomará unos días de descanso y por lo tanto te invita a hacer una pausa en el entrenamiento desde el miércoles 24/12/08 hasta el sábado 3/1/09, ambos inclusive, retomando la actividad normal a partir del lunes 5/1/09. 

Espero que disfrutes de este newsletter y... ¡Hasta pronto!

Héctor Gauna

Actitud Optimista: Una forma de vida saludable

No hay que confundir el optimismo con la alegría. El optimismo no conduce siempre a una alegría expresada sino que proporciona paz interior a la persona, y esa paz proporciona una belleza serena que ilumina la personalidad. El optimismo es uno de los tópicos que mayor interés ha despertado entre los investigadores de la psicología positiva. Puede definirse como una característica disposicional de personalidad que media entre los acontecimientos externos y la interpretación personal de los mismos. Es la tendencia a esperar que el futuro depare resultados favorables.

En general, parece que las personas más optimistas tienden a tener mejor humor, a ser más perseverantes y exitosos e, incluso, a tener mejor estado de salud física. De hecho, uno de los resultados más consistentes en la literatura científica es que aquellas personas que poseen altos niveles de optimismo y esperanza (ambos tienen que ver con la expectativa de resultados positivos en el futuro y con la creencia en la propia capacidad de alcanzar metas) tienden a salir fortalecidos y a encontrar beneficio en situaciones traumáticas y estresantes.

Aun cuando las metas parecen muy dificultosas, mucha gente tiene éxito. Para cada meta improbable, podemos encontrar alguien que hizo su sueño realidad. Muchos límites son solamente limitantes en un entorno específico. Tal vez podríamos ser capaces de modificar el entorno y por ende lo que es posible y lo que no. Los optimistas desafían los límites personales y sociales a través de la aplicación directa de la razón, del análisis, y la aplicación de soluciones creativas a los problemas. Los pesimistas, aceptan los limites sin cuestionamientos, se sienten confortables con el status quo, y carecen de la motivación para encontrar soluciones.

El optimismo genera un circulo virtuoso.El buen humor juega un doble papel, de causa y consecuencia del optimismo. El buen humor implica ver las cosas de siempre desde un ángulo inesperado.

Entonces, ¿cómo podemos lograr una actitud positiva?

• La actitud positiva es una decisión personal. Es nuestra elección. Debemos creer en nosotros mismos y alcanzar nuestro potencial.

• Entendamos que en toda adversidad encontraremos algo positivo de lo cual hay que aprender. Lo que nos hiere no es la derrota, sino la actitud que adoptamos ante ella.

• Dejemos todos los fracasos en el pasado, ya no se pueden cambiar. Hoy debemos centrarnos en superar las metas propuestas.

• Fortalezcamos nuestra visión de la vida y trabajemos en una estrategia para convertirla en realidad. Determinemos los recursos que necesitamos para lograr las metas. Veamos oportunidades dondequiera que estemos.

• Desarrollemos el hábito de pensar y hablar siempre en positivo, evitemos las críticas, prejuzgar a las personas y justificarnos por nuestros errores.

• Comprendamos que nadie puede herirnos sin nuestro consentimiento. Evitemos guardar resentimientos y cualquier deseo de controlar a los demás. Estemos dispuestos a ver lo mejor en ellos.

• Confiemos en que podemos ser creativos para encontrar soluciones adecuadas ante los problemas a los que nos enfrentemos.

• Demos la bienvenida a una crítica amistosa en vez de reaccionar negativamente. Podemos aprender mucho de ella.

• Rodeémonos de personas con actitud positiva. Se contagia.

• Contribuyamos a crear ambientes positivos y estimulantes

• La actitud positiva marca la diferencia

• No focalizar en lo negativo. Parte de esto es no hablar inútilmente de ello. El optimismo puede cambiar tu mente y tu vida. Todo en lo que nos focalizamos, se expande. Lo menos que nos quejamos existe más espacio en nuestras mentes para la construcción, la creatividad y el deleite.

• El optimismo crea una apertura creativa hacia nuevas posibilidades

El optimismo no sólo nos hace sentir bien, sino que también nos hace más exitosos, y como si fuera poco, nos puede salvar la vida y mantener nuestra salud en óptimo estado.

La principal diferencia que existe entre una actitud optimista y su contraparte –el pesimismo- radica en el enfoque con que se aprecian las cosas: empeñarnos en descubrir inconvenientes y dificultades nos provoca apatía y desánimo. El optimismo supone hacer ese mismo esfuerzo para encontrar soluciones, ventajas y posibilidades; la diferencia es mínima, pero tan significativa que nos invita a cambiar de una vez por todas nuestra actitud.

Cualquiera que ha sido campeón en alguna disciplina, llegó a colocarse en la cima por su esfuerzo, perseverancia y sacrificio, pero pocas veces, o mejor dicho nunca, se hace alusión a su optimismo, a esa entrega apasionada por alcanzar su fin, conservando la confianza en sí mismo y en las personas que colaboraron para su realización. El optimismo refuerza y alienta a la perseverancia

Se podría pensar que el optimismo nada tiene que ver con el resto de las personas, sin embargo, este valor nos hace tener una mejor disposición hacia los demás.

El paso hacia una actitud optimista requiere de una disposición más entusiasta y positiva, es tanto como darle la vuelta a una moneda y ver todo con una apariencia distinta:

• Analiza las cosas a partir de los puntos buenos y positivos, seguramente con esto se solucionarán muchos de los inconvenientes. Curiosamente, no siempre funciona igual a la inversa.

• Haz el esfuerzo por dar sugerencias y soluciones, en vez de hacer críticas o pronunciar quejas.

• Procura descubrir las cualidades y capacidades de los demás, reconociendo el esfuerzo, el interés y la dedicación. Esto es lo más justo y honesto.

• Aprende a ser sencillo y pide ayuda, generalmente otras personas encuentran la solución más rápido.

• No hagas alarde de seguridad en ti mismo tomando decisiones a la ligera, considera todo antes de actuar pues las cosas no se solucionan por sí mismas. De lo contrario es imprudencia, no optimismo.

El optimismo beneficia la salud de varias maneras:

• Tener una sensación de control de nuestra vida fortalece el sistema inmune.

• Los optimistas buscan consejo médico y tienden a ser más previsores. Su contraparte, los pesimistas, generalmente piensan  que no importa lo que hagan, seguirán en iguales condiciones.

• Cuantas más situaciones negativas enfrente una persona, si tiene una actitud pesimista, tiene más posibilidades de desarrollar una enfermedad. 

• Estudios científicos han demostrado una clara conexión entre el optimismo y el desarrollo de las enfermedades. Las personas optimistas se enferman menos y por consiguiente visitan menos frecuentemente al médico. También comprobaron que las personas pesimistas tienden a desarrollar enfermedades con mayor rapidez y al contraerlas, les cuesta más recuperarse.

No es más optimista el que menos ha fracasado, sino quien ha sabido encontrar en la adversidad un estímulo para superarse, fortaleciendo su voluntad y empeño; en los errores y equivocaciones una experiencia positiva de aprendizaje. Todo requiere esfuerzo y el optimismo es la alegre manifestación del mismo, de esta forma, las dificultades y contrariedades dejan de ser una carga, convirtiéndonos en personas productivas y emprendedoras.

No sabes la cantidad de oportunidades que pueden llegar a aparecer en tu vida con un simple y sencillo cambio de actitud. Haz la prueba y compruébalo por ti misma.

Héctor Gauna

Pilates

Estiramientos

¿Cuántas mañanas te despertás y sentís la necesidad de estirarte, incluso antes de salir de la cama? Con frecuencia, nuestro cuerpo tiende a estirarse, alargando la espalda, las piernas y los brazos, aunque de un modo inconsciente. Tal vez incluso bosteces al hacerlo, otro acto también reflejo. Estirarse de ese modo es placentero pero, ¿qué beneficio nos aporta?

Joseph Pilates, construyó su teoría basándose en la idea de que obtenemos el máximo de beneficios de los movimientos físicos cuando los realizamos de un modo consciente, al servicio de nuestra voluntad. Así, ya sea que estemos caminando, sentados, girando o estirándonos, debemos siempre dirigir nuestros movimientos y tener una idea muy clara de lo que vamos a hacer y del beneficio que nos va a reportar. Sólo entonces lograremos algún beneficio.

El estiramiento te ayuda a alargar los músculos y también a relajarte. Se estiran más efectivamente si antes han sido calentados. Si pensamos en nuestros músculos como si fueran una banda elástica, nos será fácil comprender la finalidad de los estiramientos. Una tensión excesiva endurece los músculos y hace que nos sintamos cansados y deprimidos. Al liberar la tensión mediante el estiramiento, devolvemos a los músculos su elasticidad y ayudamos a armonizar músculos y articulaciones. Ello también hace que mentalmente nos sintamos más relajados, y en consecuencia, más alertas. Hace menos de cincuenta años que se ha reconocido e investigado la relación existente entre la tensión muscular y los estados mentales y Joseph Pilates ha contribuido mucho a los avances ocurridos en este campo.

Al hacer ejercicios contraemos los músculos. Si después los estiramos ayudaremos a hacerlos más elásticos y ello, a su vez, ayudará a que se contraigan con mayor facilidad. Piensa de nuevo en una banda elástica. Si está fría y dura, será mucho más difícil estirarla. Si la calentamos un poco y comenzamos a estirarla suavemente, se expandirá gradualmente, cada vez más. También volverá a su posición inicial con más facilidad. Eso es lo que hacemos con los músculos al ejercitarlos y estirarlos.

Los músculos duros pueden causar bastantes problemas y como todo el sistema está interconectado, una lesión o un problema determinado puede no manifestarse en el lugar de origen, sino en una zona conectada con ese punto. Por ejemplo, es muy frecuente que dolores en la parte baja de la espalda tengan su origen en los músculos del muslo o en los ligamentos de las rodillas. Cuando estos músculos y ligamentos están excesivamente duros pueden incluso tirar de la pelvis, creando problemas posturales. Lo mismo ocurre con el flexor de la cadera. Y de nuevo ocurre lo mismo cuando una pierna está más tensa o dura que la otra, ello crea una tensión sobre la pelvis, que llega a desequilibrar las caderas.

Aunque son los pies y los tobillos los que soportan el peso del cuerpo, los músculos de la pantorrilla son nuestro primer apoyo muscular. Muchas personas tienen estos músculos excesivamente duros, lo cual, puede también afectar los músculos de la espalda.

La mandíbula es un punto que suele acumular mucha tensión. Ello es una consecuencia directa del estrés, pues en respuesta a la irritación que nos llega del entorno, apretamos los dientes, tanto metafórica como literalmente. Muchas veces es una reacción automática, que llevamos a cabo sin siquiera darnos cuenta. La tensión de la mandíbula puede extenderse al cuello y a los hombros, y de ahí, a la espalda.

Al estirar los músculos se debe sentir una cómoda incomodidad. La sensación debe ser de estiramiento, no de dolor. Si experimentas un dolor agudo, deberás detener inmediatamente el ejercicio, de lo contrario podrías ocasionar una lesión. Si hace ya tiempo que no realizas ejercicio y tus músculos están tensos y duros, al realizar los estiramientos puedes experimentar algo de dolor. Si tienes duda acerca del dolor que sientes, consulta a un médico o a un Instructor de Pilates calificado.

Héctor Gauna

Tip del buen comer….

Trofologia

Descubrí qué es lo que estudia esta ciencia y aprovecha al máximo sus beneficios

La trofología es la ciencia que nos habla de la combinación de los alimentos.

El principio de la combinación de alimentos se basa en que cada uno de ellos contiene hasta cinco nutrientes (proteínas, grasas, azúcares, almidones y ácidos), algunos de los cuales resultan pasivos en presencia de otros. Cada alimento tiene un nutriente dominante que puede chocar con el de otro alimento si ambos coinciden en una digestión, lo que podría provocar la interrupción del proceso digestivo.

Según esta teoría, la coincidencia de determinados nutrientes no sólo empeora nuestras digestiones sino que, puesto que los nutrientes de los alimentos no digeridos no se consumen, también se minimiza el valor nutritivo que extraemos de cada alimento; lo que significa un gasto innecesario de comida y de energía. Y más y peores consecuencias: atasca los intestinos y provoca acidez. Sin embargo, si realizáramos las combinaciones alimenticias correctas, se conseguiría una digestión casi perfecta y nos beneficiaríamos al máximo de las virtudes nutritivas de cada comida. Para conseguir esto, hay que tratar que sólo un nutriente domine en cada menú y se consigue ingiriendo diversos alimentos combinables, es decir, con una correcta proporción de nutrientes.

Para tener en cuenta…

Una cena rica en hidratos de carbono es perjudicial para una buena funcionalidad hepática, puede contribuir a aumentar los valores de colesterol, de los ácidos grasos y de la lipemia, puede dificultar el reposo nocturno y ser responsable de pequeños malestares matutinos: boca pastosa, lengua sucia, mal aliento, cefalea y/o cansancio. 

Está científicamente comprobado que para iniciar la buena digestión de cualquier proteína animal concentrada, el estómago debe secretar pepsina. Pero también está demostrado que la pepsina sólo puede actuar en un medio sumamente ácido, que debe mantenerse durante varias horas hasta la completa digestión de las proteínas. Otro hecho igualmente comprobado por la ciencia es que, cuando masticamos un pedazo de pan, de papa o de cualquier otro hidrato de carbono/fécula, las glándulas salivales segregan de inmediato ptialina y otros jugos alcalinos. Después de tragada, la fécula alcalinizada necesita hallar en el estómago un medio alcalino para acabar de ser digerida por completo.

Cuando se ingieren simultáneamente féculas y proteínas, el estómago, en respuesta a la presencia de las proteínas y las féculas, segrega al mismo tiempo jugos ácidos y alcalinos que se neutralizan entre sí y dejan una solución acuosa incapaz de digerir correctamente ni una cosa ni otra. Lo que sucede a continuación es que las proteínas se pudren y las féculas fermentan, debido a la constante presencia de bacterias en el canal digestivo.

La putrefacción y la fermentación son las causas principales de todo tipo de problemas digestivos, como gases, ardor, hinchazón, estreñimiento, heces fétidas, hemorroides sangrantes, colitis y demás. Muchas de las llamadas “alergias” son también consecuencia directa de la mala combinación de los alimentos: la corriente sanguínea absorbe toxinas de la masa fermentada y putrefacta que llena los intestinos, y estas toxi­nas a su vez provocan erupciones, urticaria, dolores de cabeza, náuseas y otros de los síntomas que habitualmente se catalogan como “alergias”.

Incluso un estómago en perfectas condiciones necesita unas 12 horas para restaurar el equilibrio digestivo tras ingerir una combinación de alimentos incompatibles, por lo que una mala combinación en el desayuno le estropeará la digestión para el resto del día, comas lo que comas en el almuerzo o en la cena. Los mismos alimentos capaces de desencadenar una reacción alérgica cuando están incorrectamente combinados muchas veces no producen ningún efecto nocivo cuando se consumen de acuerdo con las leyes de la trofología.

Según un reciente estudio llevado a cabo en los Estados Unidos, el varón norteamericano medio de hoy lleva en sus intestinos más de dos kilos de carne roja en putrefacción y sin digerir. Deje un par de kilos de carne en un lugar húmedo, caliente y oscuro durante unos cuantos días y comprueba los resultados de la putrefacción. El estado gravemente séptico del tracto intestinal humano constituye un caso único en la naturaleza y para protegerse de la irritación tóxica crónica causada por las comidas mal combinadas, el colon segrega grandes cantidades de mucosidad para envolver las partículas tóxicas antes de que dañen su sensible mucosa. Cuando esto sucede en todas las comidas, todos los días, todas las semanas del año (como es lo habitual en las modernas dietas occidentales) el colon termina segregando un flujo constante de moco, que se acumula y se incrusta en los pliegues del colon. Esto produce una reducción de la luz del colon y un constante filtrado de toxinas al torrente sanguíneo, por osmosis. Cuando la incrustación de mucosidades tóxicas en el colon alcanza una presión crítica, produce una bolsa que se hincha como un globo hacia el exterior, provocando lo que se llama una diverticulosis. La colitis y el cáncer son las siguientes etapas de deterioro del colon debido a estas condiciones.

Clasificación de los alimentos.

     Proteínas: aquellos alimentos que contienen al menos un 15% de materia proteínica.

• Proteínas concentradas: carne, pescado, aves, huevos, leche, queso.

• Proteínas ligeras: frutos secos, judías, guisantes, derivados de la soja, cereales integrales.

     Hidratos de carbono: aquellos alimentos que contienen al menos un 20% de féculas y/o

     azúcares.

• Féculas: plátanos, papas, todos los productos a base de pasta, arroz, pan, tartas y pasteles, cereales refinados, etc.

• Azúcares: azúcar integral, moreno y de caña en bruto, fructosa, miel, frutas pasas dulces (pasas, dátiles, higos, ciruelas).

     Grasas: aceite de origen animal y vegetal

• De origen animal: nata, manteca, carnes grasosas

• De origen vegetal: aceite de oliva, de soja, de girasol, se sésamo, de maíz, todos los aceites de frutos secos.

     Vegetales: lechuga, apio, col, coliflor, espinaca, brotes de soja, pepino, espárragos,

    cebolla, berenjena, berro, puerro, judías verdes, pimientos verdes, rábano,

    zanahoria, alcachofa, aceituna, etc. Excepciones: las papas se cuentan como féculas; los

    tomates se cuentan como fruta ácida.

      Frutas

• Fruta ácida: naranja, pomelo, lima, limón, fresas, arándanos, piña, tomate

• Frutas subácidas: manzana, pera, melocotón, cereza, uva, ciruela, etc.

• Melones: sandía, melón (todas sus variedades), papaya, etc.

     Excepciones: las bananas se cuentan como fécula; los higos secos, dátiles, pasas y

     ciruelas secas se cuentan como azúcares

Aspectos prácticos de la trofología

• Consumir las proteínas y los hidratos de carbono en comidas separadas.

• No consumir carne y leche en la misma ingesta

• Los hidratos de carbono son feculentos y no deberían combinarse con ninguna proteína concentrada. Lo que mejor combina con las féculas son las frutas no ácidas y las verduras frescas crudas o ligeramente cocidas. Si te gustan las papas, la pasta o la repostería, haz una comida completa con ellas, pero no les añadas huevos, carne ni queso.

• No debería tomarse más de una comida diaria a base de proteínas

• Al igual que con las proteínas, no debería tomarse más de una comida diaria a base de hidratos de carbono.

• Las proteínas y las féculas son los principales antagonistas en la trofología, lo mejor es separar las comidas en que se consumen estos nutrientes por un mínimo de 10 o 12 horas

• No acompañar las comidas feculentas con agua, zumo de fruta, leche ni ningún otro liquido. La digestión de la fécula debe comenzar en la boca para que continúe en el estómago. Un sorbo de líquido ingerido junto con un bocado de fécula diluye tan considerablemente las secreciones salivales que la fécula llega al estómago sin haberse impregnado de la enzima alcalina tialina, con lo que se inhibe la digestión y se produce, en cambio, fermentación. Todos los hidratos de carbono deben ser cuidadosamente masticados y bien ensalivados antes de tragarlos.

• También se recomienda restringir el acompañamiento de líquidos con las proteínas.

• Las proteínas son un alimento poderoso y exigen condiciones especiales para ser digeridas y liberar sus nutrientes. Si se desea combinar proteínas animales con otro alimento, la mejor elección son los vegetales no feculentos, como las verduras, las coles, los brotes, etc., y conviene consumirlos crudos en forma de una abundante ensalada.

• En el caso de la fruta, recomiendan consumirla sola, porque si se mezcla con lípidos o proteínas queda retenida en el estómago y no es digerida.

Espero que este artículo te haya despertado alguna inquietud por seguir investigando lo que la ciencia (las diferentes ciencias) tienen para ofrecernos.

Mejoremos nuestra calidad de vida, comencemos a generar nuevos buenos hábitos y a disfrutar!!!

Héctor Gauna

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